Shiraz
- Variedad / Variety: 100% Syrah
- Viñedos / Vineyards: Finca Pozo de los Algarrobos, Valle de Tulum, San Juan.
- Altitud: 700 metros sobre el nivel del mar.
- Altitude: 700 meters above sea level.
- Tipo de Suelo: Arenoso.
Tipe of Land: Sandy. - Maduración: En barricas nuevas de roble durante un año.
Ripening: In new casks of oak tree during a year
- Características enológicas: De color rojo intenso y profundo. Se aprecian aromas de frutos secos, regaliz y vainilla. Muy especiado y agradable. En la boca se suceden sensaciones dulces y de muy buena concentración: pasas de uva, especias, chocolate y café tostado.
- Enologic Characteristics: Of intense and deep red color. They are appreciated fragrances of dry fruits, licorice and vanilla. Very spice and pleasant. In the mouth sweet sensations happen themselves and of very good concentration: grape raisin, species, chocolate and toasted coffee.
- Sugerencias gastronómicas: Ideal para disfrutar con cocina mediterránea y quesos semi-duros, guisos y carnes de
- Food Matches: Ideal to enjoy with Mediterranean kitchen and cheeses semi hard, casseroles and hunting meats.
Temperatura / Temperature: 18° C.